Articles populaires – D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !

30 octobre 2013

Gâteau 3D « L'antre de la sorcière »

En cette veille d'Halloween, je vous présente le gâteau 3D que j'ai réalisé il y a quelques jours... pour mon anniversaire. Et oui j'ai décidé de me faire plaisir ;-) Si vous avez quelques heures devant vous, il n'est pas trop tard ! J'ai joyeusement...

Posté par VBNAEL à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, halloween, pâte d'amande, pâte à sucre, modelage, gâteau3D, noisette, 3D cake, chaudron, pâte à tartiner, sorcière, sugar paste

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2013

Barres chocolatées « country »

Je vous propose aujourd'hui de petites gourmandises inspirées des Kinder Country. J'ai testé deux versions : « mini mini tablettes » (j'adore leur look !) et « mini financiers », mais vous pouvez bien sûr utiliser tout type et toute taille de moule, ou...

Posté par VBNAEL à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, quinoa, chocolat blanc, chocolat au lait, country, flocons d'avoine, kinder, riz soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2008

Tiramisu au pesto, tartare de légumes

D'après Mercotte, qui nous proposait cette recette en entrée, et accompagné de madeleines au pesto et aux pignons. Personnellement je préfère en guise de mise en bouche. Ingrédients pour 12 mises en bouche: 2 tomates 1/2 concombre 1/2 courgette quelques...

Posté par VBNAEL à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone, courgette, tomate, pignons, basilic, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2010

Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2: Petites coupes exotiques

Deuxième recette de mon apéro presque parfait ;-) en tête-à-tête (à une personne et demie près) réalisé lors de l'anniversaire de Monsieur D'amour. Ces petites coupes exotiques se composent d'un mélange banane-avocat citronné, surmonté d'une crevette...

Posté par VBNAEL à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, coco, crevette, curry, avocat, espuma, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2013

Bricks chocolat & fruits secs

Voilà longtemps que je n'avais pas utilisé de feuilles de brick, et poutant tout leur va : que ce soit en salé ou en sucré, elles font (rapidement) des merveilles. Voici donc une petite gourmandise très facile et très rapide à préparer. Ingrédients pour...

Posté par VBNAEL à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, brick, raisin sec, amande, noix, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2010

Lunchbox #5 'italienne' et sushis sucrés

Une lunchbox très gourmande ! Côté salé: sandwich mozzarella, prosciutto et légumes grillés pâtes au saumon fumé, salsa ricotta-artichaut 1 tomate cerise Côté sucré: Sushis sucrés Salsa ricotta-artichauts: mixez 4 fonds d'artichauts avec 125g de ricotta,...

Posté par VBNAEL à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, artichaut, saumon, bento, lunchbox, pique-nique, sushi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Gnocchi au poulet, à l'indienne : tandoori, noix de coco, bananes et raisins secs

J'avais repéré une recette originale de gnocchi tandoori chez Chef Nini - petite pub en passant: ce blog est excellent et regorge de recettes inventives, aussi bien salées que sucrées. Une fois devant mes fourneaux, j'ai quand même fait quelques modifications...

Posté par VBNAEL à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pignons, coco, poulet, gnocchi, raisin sec, tandoori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2013

Gâteau - Un château de princesse

Après un gâteau "à couches", tout en saveurs, pour les 17 ans de notre N°1, voici le gâteau 3D réalisé pour les 5 ans de notre N°3. La décoration n'est pas compliquée à réaliser, mais demande surtout de la patience et... du temps. Un peu de matériel facilite...

Posté par VBNAEL à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâte d'amande, pâte à sucre, 3D, modelage, princesse, étage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2013

Roulades de viande des Grisons à la ricotta & aux herbes fraîches

Le retour du soleil va de pair avec celui des apéros, en famille ou entre amis, en terrasse... Toute en fraîcheur et en saveurs, voici une petite idée de bouchée qui se prépare très rapidement. L'idéal pour un apéro improvisé ! Côté herbes, j'ai opté...

Posté par VBNAEL à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, roquette, basilic, menthe, grison, herbes, roulade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2013

Pâtes à la crème de potiron

J'adore les pâtes et je suis toujours à la recherche d'idées de préparations riches en légumes. Cette délicieuse crème de poti(mar)ron permet d'en glisser une bonne dose, ni vu ni connu, dans l'assiette des enfants. Et puis la préparation est vraiment...

Posté par VBNAEL à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, ricotta, mascarpone, potiron, potimarron, spaghetti, courge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2013

Cookies chocolat & beurre de cacahuète, mousse au chocolat

Aujourd'hui, c'est une énorme gourmandise que je vous propose. Le prétexte à cette recette ? S'il en faut un : on est le 4 juillet, c'est le jour de la fête nationale américaine... Ok, le lendemain de l'annonce de l'abdication du Roi, j'aurais peut-être...

Posté par VBNAEL à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookie, cacahuète, cupcake, USA, beurre de cacahuète

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2012

Apéro « Impression d'été » #1: Conchiglioni à la mousse de jambon et au pesto de tomates confites

Pendant 2 ou 3 jours, la météo nous a laissé croire que l'été, ou tout au moins le printemps, était arrivé. Que les doudounes allaient rejoindre les placards pour de loooooonnnngs mois. Et puis surtout que le temps des apéros sous le parasol était revenu......

Posté par VBNAEL à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, apéro, conchiglioni, coquillage, jambon, tomates confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2013

Gâteau 3D & piñata « Nuages, arc-en-ciel et ballons »

J'ai réalisé ce gâteau à l'occasion des 13 ans de notre n°2. Si l'an dernier elle avait fêté (très) tardivement son anniversaire avec ses copines au moment d'Halloween - le gâteau d'Hallowiversaire est ici, cette fois la fête de famille a eu lieu au beau...

Posté par VBNAEL à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâte d'amande, pâte à sucre, 3D, modelage, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2013

Bento « Fleurs d'été »

Voici un bento réalisé l'an dernier dans le cadre du Mai'li Mai'lo. Je ne l'avais pas encore publié sur le blog et si je vous le propose ce soir, c'est que demain c'est l'été ! Quelle que soit la météo, le soleil est au moins dans la lunchbox :-) Pour...

Posté par VBNAEL à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, fromage frais, bento, Maili Mailo, tomate cerise, raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2013

Gaspacho d'avocat aux herbes fraîches, glaçons de fraises au poivre

J'ai failli tomber de ma chaise ce matin lorsque j'ai vu sur Internet les températures caniculaires annoncées. J'ai d'ailleurs vérifié l'info sur plusieurs sites : apparemment non, ce n'est pas un bug, on prévoit jusqu'à 32°! Autant dire qu'il s'agira...

Posté par VBNAEL à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, basilic, avocat, fraise, gaspacho, glaçon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2009

Farfalles aux saumon, asperges et courgette, sauce mascarpone-citron

Il y a quelques temps, j'avais improvisé ceci. C'était déjà très bon, mais ici c'est encore meilleur ! En plus, c'est une façon sympa de manger du poisson et des légumes. Pas très photogénique, mon assiette ?? Comme dit notre 'moyenne cocotte', 8 ans:...

Posté par VBNAEL à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, mascarpone, courgette, saumon, citron, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2010

Lunchbox #6 japonisante

La plus "bento" de mes lunchboxes, bien certainement :-) Côté salé : onigiris petits pois/crevettes roulades d'omelette au saumon 1/2 tranches de concombre Côté sucré : cake chocolat blanc/matcha (la recette vient de chez Amuses Bouche) quartiers de clémentine...

Posté par VBNAEL à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, bento, lunchbox, pique-nique, matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2008

Spaghetti aux légumes verts et tomates cerises, sauce mascarpone & citron

J'adore les pâtes. J'en mangerais tous les jours. Mais comme je ne peux pas imposer cela à ma petite famille, j'en profite lorsque les grande et moyenne cocotte et leur père ne sont pas là.L'autre soir, justement, j'étais seule à la maison. Et cela tombait...

Posté par VBNAEL à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, mascarpone, citron, asperge, mange-tout, petit pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2009

Emincé de volaille laqué au poivre du Sichuan

J'ai découvert récemment le poivre du Sichuan, et depuis... mmm... Voici un plat facile, rapide, mais très très parfumé. Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de dinde ou de poulet 1càs de poivre du Sichuan 2cl sauce soja 100g miel 100g mangue 2 coeurs...

Posté par VBNAEL à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mange-tout, mangue, poulet, sichuan, dinde, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2012

Gâteau d'anniversaire - Moelleux fourré au chocolat et première tentative de déco pâte à sucre/pâte d'amande

Cette année, j'avais prévu de préparer sans faute un gâteau que notre n°3 apporterait à l'école pour ses 4 ans. Et après m'être bien souvent émerveillée devant les créations de l'une ou l'autre, j'avais cette fois envie de tenter ma chance avec la pâte...

Posté par VBNAEL à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, gâteau, pâte d'amande, pâte à sucre, enfant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2013

Tartare de courgette méditerranéen en verrine

A l'approche du week-end, voici une petite idée saine et savoureuse pour l'apéro. Elle ne date pas d'hier, mais de l'an dernier... j'aurais pris du retard dans mes publications ? ;-) Ingrédients pour une dizaine de verrines : 1 courgette fine (pour éviter...

Posté par VBNAEL à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, pignons, raisin sec, verrine, olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2012

Bento « OXO » (MAI'li MAI'lo #9)

Après une longue absence cet été, me voici de retour sur le blog. J'ai beaucoup de retard à rattraper, notamment plusieurs recettes estivales et une quinzaine de bentos réalisés voilà quelques mois dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. En ce premier...

Posté par VBNAEL à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, concombre, saumon, bento, truite, message

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2013

Penne Margherita au citron

À la maison, les pâtes du vendredi soir, c'est sacré. À un tel point que si nous avons quelque chose de prévu ce jour-là, les pâtes sont postposées au samedi soir. C'était le cas ce week-end. Vu que le soleil était alors de la partie, j'ai préparé cette...

Posté par VBNAEL à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, basilic, citron, espelette, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2013

Sucettes glacées fraise & citron

Hier, la météo ne s'était pas trompée, la chaleur était bien au rendez-vous. J'avais envie de préparer une petite gourmandise fraîche et saine pour le retour de l'école. N'ayant guère de temps devant moi, j'ai improvisé devant mon frigo et je leur ai...

Posté par VBNAEL à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, menthe, glace, popsicle, sucette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2012

Bento « L'épouvantail Mr. Citrouille dans son potager » (MAI'li MAI'lo #21)

Cette année, pas d'halloweenObento pour moi, bien que ce ne soient pas les idées qui manquent, mais plutôt un gâteau et des cupcakes très halloweenesques... à suivre très bientôt ! Je profite quand même de l'époque pour publier ce bento (oui, toujours...

Posté par VBNAEL à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, bento, halloween, citrouille, légumes, épouvantail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote