Articles populaires – D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !

15 mai 2008

Spaghetti pesto-délice

Une furieuse envie de pâtes aux saveurs estivales ? Il suffit de demander ! Ingrédients : spaghetti sauce au pesto* (ou, si vous avez le temps: basilic, huile d'olive, parmesan, pignons de pain, ail, sel et poivre) jambon cru tomates confites* roquette...

Posté par VBNAEL à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2008

Steak au pesto de roquette et flan de courgettes

Il y a quelques jours, je suis rentrée de la petite supérette du village avec 'à table, le magazine à croquer de Spar'. Voici une des recettes qui y étaient proposées, une bien agréable surprise ! Steak au pesto de roquette et flan de courgettes. La recette...

Posté par VBNAEL à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2008

Index des desserts et goûters

Brownie-cheesecake Charlotte aux amandes Cheesecake aux poires et chocolat blanc Crème brûlée au chocolat, groseilles et fleur d'oranger Crème brûlée au spéculoos Croc' épicés chocolat-banane Croc' pom' & confiture de lait Crumble à la rhubarbe, biscuit...

Posté par VBNAEL à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2010

Lunchbox #13 - Bonhomme de neige

Bento de circonstance, totalement inspiré par la météo... Côté salé: Bonhomme de neige en onigiris farcis au thon, détails carotte et nori Flocons de neige en chèvre Tomates cerises Côté sucré: raisins clémentine madeleines choco/pistache Ingrédients...

Posté par VBNAEL à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2011

Lunchbox/Bento #26

A la fin de l'année scolaire, notre N°2 et moi avions envie de changement et nous avons complètement craqué sur cette bento box. A quelques jours des vacances, nous l'avons donc inaugurée : moi en la préparant, elle en savourant... Première constatation:...

Posté par VBNAEL à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2008

Index A emporter: lunchbox, bento, pique-nique...

Lunchbox #1 Lunchbox #2 italienne et mini cakes au carambar Lunchbox #3 hallOweenesque Lunchbox #4 suédoise, smoothie et rochers à la noix de coco Lunchbox #5 italienne et sushis sucrés Lunchbox #6 japonisante Lunchbox #7 'Parfum d'automne' Lunchbox #8...

Posté par VBNAEL à 01:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2012

Petits cakes courgette, feta & menthe

Dimanche dernier, petite dînette en famille, au salon plutôt que sur la terrasse, mais un apéro dînatoire néanmoins très ensoleillé. "Mais il est où le soleil ?". Réponse : dans l'apéro ! Au menu : Petits cakes courgette, feta & menthe Conchiglioni à...

Posté par VBNAEL à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2012

Bento « Foot » (Mai'Li Mai'Lo #7)

Et ben oui, c'est de saison... même si c'est un pur hasard ! Toujours dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel, un 7° bento qui risque donc de m'attirer les foudres de toutes celles qui, en pleine Coupe d'Europe, n'en peuvent plus du foot, de toutes celles...

Posté par VBNAEL à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2012

Bento « Fonds marins » (MAI'li MAI'lo #8)

Après une petite pause, absolument pas due aux vacances mais au contraire au boulot, me revoici avec les bentos réalisés dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. Le menu élaboré par les enfants (école libre de Musson) : « Nous avons choisi le poisson...

Posté par VBNAEL à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2012

Bento « Au pays des merveilles » (MAI'li MAI'lo #10)

Je cuisine vraiment très peu pour le moment... Moins d'envie ou d'inspiration peut-être, moins de temps sûrement ! De nouveaux projets, de nouvelles activités, de nouveaux objectifs... Mais j'ai un stock de bentos en retard alors... Alors voilà déjà le...

Posté par VBNAEL à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2013

Mousse au chocolat : LA recette

La mousse au chocolat est un dessert qui m'a longtemps laissée insatisfaite... Jusqu'à ce que je me décide de tenter la recette du Larousse du chocolat de Pierre Hermé, tout simplement... LA recette pour un résultat parfait ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes:...

Posté par VBNAEL à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2010

Cuisine du placard : Potage repas "Tout est dans la boîte"

Et une recette inavouable, une ! Et pour cause, elle date des années où j'étudiais et passais la semaine au kot ! Quoi qu'il en soit, cette "recette" peut faire l'affaire quand on manque de temps ou de courage... (mais rien ne vous empêche d'utiliser...

Posté par VBNAEL à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, maïs, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2008

Flans de courgette

Ingrédients pour 4 personnes: 5 courgettes, dont 4 rondes 1/2 oignon 2dl crème fraîche 4 oeufs sel, poivre Préchauffez le four à 165°. Evidez 4 courgettes rondes pour obtenir 4 bols. Faites-les cuire au micro-ondes, 1 minute par courgette, soit 4 minutes....

Posté par VBNAEL à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2008

Fraises et abricots au sabayon de lime

Une jolie présentation au verre pour un dessert frais, mais qui demande un peu de préparation au moment de servir. Ingrédients pour 4 personnes : 500g fraises 2 abricots frais, pelés sucre impalpable 2 citrons verts (jus) glace vanille 4 jaunes d'oeufs...

Posté par VBNAEL à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2008

Cookies aux noix & noisettes

Ingrédients : 8 càs beurre mou 6 càs de sucre roux 6 càs de sucre blanc 1/2 cc de sel 1/2 cs d'essence de vanille 1 oeuf 1/2 càc de levure 145g de farine 1/2 bol de noix/noisettes en morceaux 175g de chocolat en morceaux Préchauffez votre four à 200°....

Posté par VBNAEL à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2008

Crumble aux pommes, bananes et framboises

Délice anglo-saxon, le crumble se décline à l'infini. Ici, j'ai opté pour la combinaison pommes-bananes-framboises. Un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : 1kg fruits mélangés préparés: pommes, bananes et framboises 200g farine et poudre d'amandes 1...

Posté par VBNAEL à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2008

Potage Ma Dalton ou de la Puszta

Baptisé "Potage Ma Dalton" à l'occasion d'une fête ayant pour thème le Far-West, nous avons préféré le rebaptiser "Potage de la Puszta" pour la communion de Moyenne Cocotte ;-) Ingrédients pour 6 personnes : 3 poivrons rouges ou jaunes 3 oignons 500g...

Posté par VBNAEL à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2008

Carpaccio de champignons à l'huile de truffe et au parmesan

J'avais envie d'essayer une recette de carpaccio depuis longtemps. Alors pourquoi pas aux champignons ? Ingrédients pour 4 personnes : 600g champignons de Paris huile à la truffe huile d'olive 1 botte de roquette copeaux de parmesan sel, poivre Versez...

Posté par VBNAEL à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2008

Gratin de pâtes à la blanquette de veau

Ingrédients pour 4 personnes : 600g blanquette de veau sans croquant 400g pâtes courtes 6 tranches de gouda jeune moutarde maïzena Préchauffez le four à 180°. Faites brunir du beurre et mettez-y la blanquette en morceaux à dorer. Couvrez d'eau et laissez...

Posté par VBNAEL à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2008

Petit à petit, le blog se construit...

Bonjour à vous, visiteurs de ce tout jeune blog dédié à la cuisine. Si je blogue en famille depuis près de deux ans, je suis une novice de la culinosphère. A l'origine, j'ai créé ce blog principalement pour y stocker mes recettes déjà testées, postées...

Posté par VBNAEL à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2008

Velouté St Benoît

Une recette simplissime qui plaît toujours énormément. Pour la petite histoire, ce velouté a été baptisé ainsi en l'honneur de mon frère Jean-Benoît. Il était en effet au menu lors de sa communion, il y a bien des années déjà : un velouté avec du fromage...

Posté par VBNAEL à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2008

Chèvre aux noix et au miel

L'association chèvre-noix-miel est classique. Ce qui l'est un peu moins, c'est de remplacer le pain par de délicieux biscuits aux noix. Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs 125g sucre 1 sachet de sucre vanillé 175g farine sel 75g noix finement hachées...

Posté par VBNAEL à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2008

Rumsteak de boeuf au chèvre et tomates confites

Ingrédients pour 4 personnes : 4 rumsteaks de boeuf 4 tranches (1/2cm) de chèvre 3 càs farine sel, poivre thym romarin huile d'olive tomates confites brins de romarin Préchauffez le grill du four. Dans une assiette plate, mélangez la farine, le sel, le...

Posté par VBNAEL à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2008

Saint-jacques sautées au coulis de mangue

Une recette bien épicée et donc exclusivement réservée aux adultes ! Ingrédients : noix de saint-jacques 1 càs huile d'olive 2 échalotes hachées 1 càs gingembre râpé 1 càc ail haché 1 càc huile d'olive 1 càc huile de sésame 2 càs mirin 1 à 2 càs sauce...

Posté par VBNAEL à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2008

Trio de croque-monsieur aux tapenades

Quoi ? J'aurais une préférence pour les saveurs méditerranéennes ??? Ingrédients pour 4 personnes : 2 boules de mozzarella 200g légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines, tomates confites)* pain de mie 1 trio de tapenades* 100g jambon cuit roquette...

Posté par VBNAEL à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote