Hier, la météo ne s'était pas trompée, la chaleur était bien au rendez-vous. J'avais envie de préparer une petite gourmandise fraîche et saine pour le retour de l'école. N'ayant guère de temps devant moi, j'ai improvisé devant mon frigo et je leur ai rapidement préparé ces sucettes glacées avec quelques fraises et du jus de citron. Verdict: avec leurs saveurs simples, ces «popsicles» ont beaucoup plu, aux petits comme aux grands, et moi j'étais ravie de cette gourmandise fruitée.

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 Ingrédients pour 6 sucettes glacées :

  • 250g de fraises
  • le jus de 3 citrons
  • 3 càs de sirop de sucre de canne
  • 15-20 feuilles de menthe

La préparation est super simple et rapide - il faut juste y penser plusieurs heures à l'avance !

Rincez et équeutez les fraises, puis mixez-les finement avec le jus de citron et le sirop de sucre de canne.

Ajoutez les feuilles de menthe et laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur.

Versez la préparation dans 6 moules à sucette, en répartissant les feuilles de menthe (2 à 3 par sucette).

Laissez prendre plusieurs heures au congélateur - chez moi il a fallu 5 heures.

 

À refaire, avec d'autres saveurs !

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