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mangue
27 juin 2009

La Ronde des Tiramisus fruités

La Ronde des Tiramisus fruités
Après le Nuage de Tiramisu poires & spéculoos - recette plus automnale,après le Nuage de Tiramisu pistaches & framboises - l'été dernier,et enfin après le Nuage de Tiramisu fraises & biscuits roses - recette bien de saison, je poursuis tout en légèreté...
Posté par VBNAEL à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tiramisu,  banane,  coco,  mangue,  cookie

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15 mars 2009

Panna cotta coco-chocolat blanc & mangue

Panna cotta coco-chocolat blanc & mangue
Troisième et dernière recette de ma trilogie de mignardises, après la crème brûlée au spéculoos et le délice chocolat-carambar & croustillant au sésame. Ingrédients pour 6 petites verrines : 25cl lait de coco 100g chocolat blanc 2 feuilles gélatine 50g...
Posté par VBNAEL à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  coco,  mangue

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24 février 2009

Emincé de volaille laqué au poivre du Sichuan

Emincé de volaille laqué au poivre du Sichuan
J'ai découvert récemment le poivre du Sichuan, et depuis... mmm... Voici un plat facile, rapide, mais très très parfumé. Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de dinde ou de poulet 1càs de poivre du Sichuan 2cl sauce soja 100g miel 100g mangue 2 coeurs...
Posté par VBNAEL à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mange-tout,  mangue,  poulet,  sichuan,  dinde,  miel

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23 décembre 2008

Crème de foie gras sur lit de mangue, caramel de porto

Crème de foie gras sur lit de mangue, caramel de porto
Une association devenue classique pour une verrine de fête toujours aussi délicieuse. Ingrédients pour 6 verrines: 1 mangue 180g foie gras 15cl crème liquide 15cl porto 15g beurre sel, poivre Laissez reposer le foie gras 30min à température ambiante avant...
Posté par VBNAEL à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  foie gras

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7 novembre 2008

Nouilles à la mangue et à la banane, sauce cacahuète

Nouilles à la mangue et à la banane, sauce cacahuète
Durant le week-end, l'enseigne où je fais généralement mes courses a pour habitude d'organiser des dégustations : une charmante dame vous fait goûter une recette préparée sur place et à base, naturellement, de produits en vente dans le magasin. Si vous...
Posté par VBNAEL à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  Exotique,  mangue

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