Articles populaires – D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !

2 avril 2008

Bavarois de chèvre au coulis de tomate

J'aime le chèvre. Que dis-je : j'adore le chèvre ! Ces petits bavarois, aussi bons que beaux, rencontrent généralement beaucoup de succès à l'apéro. Je dis "généralement", car j'ai déjà entendu l'un ou l'autre extra-terrestre dire que "ça n'avait pas...

Posté par VBNAEL à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Meringues fourrées à la crème spéculoos

Voici une recette "recyclage" ou que faire avec : un reste de crème spéculoos-mascarpone, de mon Roulé "décoré" ? (classique) des blancs d'oeufs ? De petites meringues fourrées - façon macaron, mais sans prise de tête - qui accompagnent le café en toute...

Posté par VBNAEL à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2008

Tatins de chicons (endives) au chèvre

'Chicon' en Belgique, 'endive' en France... Quel que soit le nom qu'on lui donne, ce légume est un délice pour l'hiver. Je le prépare généralement au gratin, roulé dans du jambon et avec une béchamel, mais il se décline pourtant parfaitement façon sucré-salé.Voici...

Posté par VBNAEL à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, chicon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2011

Lunchbox #18 pour un cornichon

Comment expliquer la genèse de ce bento ? L'idée m'est venue comme ça, en plein travail, alors que je repensais amusée à divers commentaires de Monsieur D'amour sur Facebook...J'avoue que nous avons eu une petite période "citations bidons" qui nous faisaient...

Posté par VBNAEL à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, cornichon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2011

Lunchbox/Bento #32 Automne

Petit bento préparé la semaine dernière. Alors que l'automne, le vrai, se faisait encore attendre, c'était l'automne dans le bento ! 'Y a quoi dans ce bento ? Côté salé : Feuilles mortes en gouda et cheddar Fleurs en carotte et saucisses/maïs Fleurs de...

Posté par VBNAEL à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bento

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2012

Lunchbox/Bento #35 Barbatartine

Pas de grande recette, pas de bento bien garni, juste deux jolies tartines aux traits de Barbapapas ! Les connaisseurs auront remarqué que Barbamama ne porte pas une "robe" noire, mais une "robe" jaune... Je ne pense pas me tromper en disant que la mimolette...

Posté par VBNAEL à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, barbapapa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2012

Cheesecake au saumon fumé

Cette recette inaugure une série de tests pour la communion de notre n°2 en mai... Communion ou pas, voici une petite entrée simple, rapide et fraîche, parfaite pour le retour des beaux jours qui approche à grand pas. Ingrédients pour 8 personnes : 80g...

Posté par VBNAEL à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2012

Bento « Tiens, voilà... des lapins ! » (Mai'Li Mai'Lo #2)

Deuxième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo. Le menu élaboré par les enfants (école de Sprimont) : Tartine de pain blanc, fromage genre fagotin, boudin blanc, carottes.Fraises entières, biscuit au chocolat. Le menu façon bento : L'approche de...

Posté par VBNAEL à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, Maili Mailo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2012

Bento « Petit écolier » (Mai'Li Mai'Lo #4)

Voici le quatrième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. J'avoue avoir longtemps reporté sa préparation, vous comprendrez vite pourquoi. Lors de l'animation en classe, l'approche a été un peu différente : les enfants ont tout d'abord...

Posté par VBNAEL à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, Maili Mailo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2011

Salade de poulet pané au corn-flakes et son dip à l'avocat

Plus une idée-repas qu'une véritable recette, cette assiette vite faite a tout pour plaire (riche en légumes, fraîche et légère) et plaît d'ailleurs à tous. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 200g de corn-flakes nature 500g d'aiguillettes de poulet...

Posté par VBNAEL à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2012

Bento « Hello Kitty » (Mai'Li Mai'Lo #6)

Déjà le 6° bento concocté dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel ! 6° bento sur 22, la route est encore longue, l'inspiration ne fait pas défaut... mais je redoute le moment où ce sera le cas... Le menu élaboré par les enfants (école communale de Rendeux)...

Posté par VBNAEL à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, hello kitty

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2011

Lunchbox/Bento #30 Space bento

Il y a quelques mois, notre N°2, après ce bento-ci, m'avait suggéré le thème suivant: "des planètes, le système solaire, Saturne...". Excellente idée, mais à laquelle je n'avais pas eu le temps de donner suite avant les grandes vacances. J'ai fini par...

Posté par VBNAEL à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, bento

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2012

Bento « Poulet et poulettes » (Mai'Li Mai'Lo#1)

Voici le tout premier bento réalisé, peu avant Pâques, dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo. A ce stade, aucun risque d'être en manque d'inspiration :-) Le menu élaboré par les enfants (école libre de Rendeux ) : Pain blanc, laitue, tomate, concombre, œuf,...

Posté par VBNAEL à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, Maili Mailo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2012

Chocolat chaud Blanc Passion

Pour la petite histoire, j'avais prévu cette après-midi de préparer une mousse au chocolat noir au gingembre et chantilly au fruit de la passion. Mais je me suis malencontreusement retrouvée à cours de chocolat (non, je n'avouerai pas que je suis parvenue...

Posté par VBNAEL à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2012

22 bentos pour le Mai'Li Mai'Lo culturel au Fourneau Saint-Michel (B)

A suivre, un arrivage massif de bentos réalisés dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo culturel au Fourneau-Saint-Michel (B). Suite à l'article paru dans le quotidien L'Avenir fin janvier, j'ai été contactée par la Bibliothèque de Marche-en-Famenne afin de participer...

Posté par VBNAEL à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, Maili Mailo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2008

Cappuccino de champignons

Une délicieuse recette, bien de saison et très inspirée du blog A la table de L. Ingrédients pour 6 verrines : 250g champignons de Paris 15 copeaux de cèpes séchés 2 échalotes 30g beurre 50cl bouillon de volaille 1 càs farine 1 càs crème fraîche sel,...

Posté par VBNAEL à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2008

Spaghetti carbonara

On ne peut plus classique : une recette de spaghetti carbonara sans la moindre goutte de crème, mais délicieuse quand même. C'est facile, c'est rapide et ça fait l'unanimité à la maison ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 càs huile d'olive ail 150g lardons...

Posté par VBNAEL à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2011

Lunchbox #19 Saint Valentin

Avec quelques jours de retard, petite lunchbox de circonstance, pleine de coeurs, histoire de marquer quand même le coup pour la Saint Valentin... Pas super satisfaite du résultat, mais bon... Côté salé: Traditionnelle fleur de carotte avec pistil en...

Posté par VBNAEL à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2011

Lunchbox #17 - Anniversaire

On n'a pas tous les jours 15 ans... Beaucoup d'idées (merci mademoiselle.m !) pour ce bento très personnel, mais gros dilemme au moment de la mise en place. Finalement, le salé s'est donc invité chez le sucré ! Côté salé : Gâteau d'anniversaire: onigiri...

Posté par VBNAEL à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2013

Pasta Bento

Voici ma petite contribution au concours international de bentos organisé par Bento & Co. Les résultats ont été révélés aujourd'hui, les gagnants et finalistes sont connus et c'est avec une pointe de regret que j'avoue ne pas être celle qui s'envolera...

Posté par VBNAEL à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bento co

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2008

Meringues

Il vous reste des blancs d'oeufs et vous ne savez qu'en faire ? Facile !! Préparation: 10 min. Cuisson : 2h minimum Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 125g sucre semoule Préchauffez le four à 90°C. Débrouillez les blancs d'oeufs avec un filet de jus de citron,...

Posté par VBNAEL à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2011

Lunchbox/Bento #24 Arc-en-ciel

"Dessine-moi un arc-en-ciel". A peu de choses près, telles ont été les paroles de notre N°2, pré-ado et bentoïste en herbe Alex. D'abord dubitative, car le bleu me posait problème ["Dieu n'a pas fait d'aliments bleus. Il a voulu réserver l'azur pour le...

Posté par VBNAEL à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2008

Mousses légères au kiwi

Une petite gourmandise toute en fraîcheur et légèreté. Ingrédients pour 8 petits verres: 6 kiwis 15cl sirop mangue-passion 3 blancs d'oeufs 2 feuilles de gélatine 1/2 citron sucre noix de coco râpée (pour la déco) 8 framboises (pour la déco) Pelez les...

Posté par VBNAEL à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2008

Boulettes à la liégeoise

Ce week-end, c'étaient les Fêtes de Wallonie, l'événement de la rentrée à Namur. Les fêtes signent bel et bien la fin des vacances, la reprise des cours pour les étudiants et l'arrivée de l'automne. En attendant, depuis jeudi soir, le péket coule à flot...

Posté par VBNAEL à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de liège

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2011

Lunchbox/Bento #22 Impro-rapido-0€

Ce matin-là, au moment de préparer le pique-nique du midi des trois filles, je me suis dit que cela faisait bien longtemps que je n'avais plus préparé de bento aux deux grandes... Et que le frigo offrait des possibilités à exploiter sans traîner et bien...

Posté par VBNAEL à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote