D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !

24 septembre 2008

Riz aux légumes verts et à l'omelette, entre Chine et Italie

Chine (légumes et oeufs mélangés à du riz) ou Italie (basilic et parmesan) ? Entre les deux mon coeur balance... Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 l bouillon de légumes 300g riz 2 oignons 200g mange-tout une dizaine d'asperges vertes fines 200g petits...

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Tags: Riz, asperge, mange-tout, petit pois, oeuf

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22 septembre 2008

Boulettes à la liégeoise

Ce week-end, c'étaient les Fêtes de Wallonie, l'événement de la rentrée à Namur. Les fêtes signent bel et bien la fin des vacances, la reprise des cours pour les étudiants et l'arrivée de l'automne. En attendant, depuis jeudi soir, le péket coule à flot...

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Tags: sirop de liège

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18 septembre 2008

Madeleines au citron, éclats de framboise et cacao

Il y a quelques semaines, à l'occasion du KKVKVK#26, j'ai réalisé en catastrophe des madeleines choco-coco ou violette, aux éclats de framboises . C'était une tentative et, bien que moelleuses et goûteuses, j'ai été déçue par leur apparence.Alors quand...

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Tags: framboise, madeleine, cacao, citron

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10 septembre 2008

Gourmandises régressives aux Mars & Rice Crispies

Mars + Rice Crispies + Chocolat + Billes multicolores = gourmandises idéales pour goûter d'anniversaire. La prochaine fois, elles n'auront plus la taille de muffins, mais plutôt de bouchées pour faciliter la dégustation ! La photo n'est vraiment pas nette...

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Tags: chocolat, mars, rice crispies, régressif

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8 septembre 2008

Croc' pom' & confiture de lait

Quand la météo se veut un avant-goût de l'automne...le goûter du dimanche aussi ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de lait concentré sucré 8 tranches de pain toast 2 pommes beurre cannelle Préparez la confiture de lait : plongez la boîte de lait...

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Tags: confiture de lait, pomme

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2 septembre 2008

Tartare de saumon au quinoa et pesto d'aneth

Voici une entrée réalisée il y a quelques semaines. Toutefois, sur le moment, je n'ai pas noté les quantités utilisées, celles mentionnées sont donc approximatives :-s Ingrédients pour 2 personnes: Pour le tartare: 200g lardons de saumon fumé 50g quinoa...

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Tags: pesto, aneth, quinoa, saumon

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30 août 2008

Duo de madeleines : choco-coco ou violette, aux éclats de framboises

Organisatrice du KKVKVK#26, Audrey a décidé de mettre la madeleine - sucrée ou salée - sous les feux des projecteurs. Le thème ayant été dévoilé il y a plus d'un mois, je ne me suis pas trop pressée. Hier soir, veille de clôture du jeu, je me suis dit...

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Tags: chocolat, violette, framboise, coco, madeleine

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4 août 2008

Salade croquante au pamplemousse, vinaigrette moutarde & fenouil

Par ces chaudes journées estivales, rien de tel qu'une salade qui soit à la fois...piquante mais douce... amère mais sucrée... joliment colorée...simple à réaliser... et puis surtout légère et rafraîchissante ! Ici, la fraîcheur du concombre adoucit le...

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Tags: pamplemousse, salade

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30 juillet 2008

Brownie-cheesecake

... ou l'association de deux délices ! Les brownies sont généralement présentés découpés en carrés. Ne possédant pas de moule carré ou rectangulaire, j'ai utilisé un moule rond de 26 cm et... c'est tout aussi bon ! Ingrédients pour 10 personnes : Pour...

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Tags: chocolat, brownie, cheesecake

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27 juillet 2008