lundi 24 juin 2013

Carrés moelleux fraises & rhubarbe

Aaahhh... tous ces gens qui ne savent que faire de leur rhubarbe... et qui nous en font profiter ! Cette fois, j'ai reçu en prime un plant, chouette ! Merci Sabrina :-)Voici donc un nouveau gâteau à la rhubarbe, associée cette fois à des fraises. Tout à fait différent de mon Gâteau tout simple à la rhubarbe, il a également été très apprécié... sans être plus compliqué à préparer. Ingrédients pour 12 pièces : 250g de tiges de rhubarbe (nettoyées) 100g de fraises 200g de beurre mou 225g de sucre 200g de farine fermentante 3... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 08:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 10 juin 2013

Tartelettes rhubarbe et crème de citron (lemon curd)

Il y a quelques jours, j'avais aperçu la photo d'une tartelette à la rhubarbe et au lemon curd. L'idée me tentait beaucoup, tant au niveau des saveurs que visuellement. J'ai donc profité des dernières branches de rhubarbe déposée par nos voisins devant notre porte pour improviser ces petites tartelettes. Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour une vingtaine de sablés : La rhubarbe : 4 branches de rhubarbe 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Le lemon curd : le jus de 2 citrons (environ 8-10 cl) 4 oeufs 100 g de... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 08:47 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 5 juin 2013

Gâteau tout simple à la rhubarbe

Voici un gâteau que ma maman préparait autrefois, avec des poires ou, le plus souvent, des pommes. Nos voisins ayant gentiment déposé de la rhubarbe devant notre porte, j'ai tenté la version rhubarbe. J'ai également remplacé le beurre par de la purée d'amande. Ce gâteau se prépare très rapidement et le résultat est vraiment très chouette. Un excellent rapport qualité/temps, je dirais ;-)  Ingrédients : 1,5 tasse de rhubarbe coupée en petits dés 1 tasse de farine 1 tasse de sucre 3 belles càs de purée d'amande (ou de... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 08:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 26 mai 2008

Crumble à la rhubarbe, biscuit speculoos et chocolat blanc

Ma maman m'ayant donné de la rhubarbe du jardin, il fallait en faire quelque chose. Un bavarois ? Pas le temps de me lancer là-dedans. De la compote ? Mmm... pas envie. Pourquoi pas un crumble ? Aussitôt dit, aussitôt fait. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 600g de rhubarbe, préparée 1 càc sucre 70g farine 70g poudre d'amandes 70g speculoos 1 jaune d'oeuf 80g beurre mou 100g sucre roux 75g chocolat blanc (3 barres) Préchauffez le four à 180°. Coupez la rhubarbe en petits morceaux et faites-la... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 10:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,