750 grammes
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D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !
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chevre
26 novembre 2008

Clafoutis aux chèvre, poivron grillé et romarin

Clafoutis aux chèvre, poivron grillé et romarin
Encore des clafoutis ! Après les clafoutis aux parmesan et tomates confites, après ceux aux roquefort et abricots, voici des clafoutis aux chèvre, poivron grillé et romarin. Délicieux à l'apéro... Ingrédients pour 6 personnes : 70ml crème fraîche 25g...
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18 novembre 2008

Tatins de chicons (endives) au chèvre

Tatins de chicons (endives) au chèvre
'Chicon' en Belgique, 'endive' en France... Quel que soit le nom qu'on lui donne, ce légume est un délice pour l'hiver. Je le prépare généralement au gratin, roulé dans du jambon et avec une béchamel, mais il se décline pourtant parfaitement façon sucré-salé.Voici...
11 juillet 2008

Poivrons, courgettes et chèvre doux en millefeuille de lasagne

Poivrons, courgettes et chèvre doux en millefeuille de lasagne
Des pâtes, oui, mais une recette qui change : riche en légumes, haute en couleurs, simple et savoureuse !J'ai servi cette recette en guise de plat, mais je la vois bien aussi en entrée, divisez simplement les proportions en deux ! Ingrédients pour 4 personnes:...
20 juin 2008

Tarte ensoleillée au chèvre

Tarte ensoleillée au chèvre
(Une recette salée, ça faisait longtemps !) Mais il est où le soleil ??? Pas dans le ciel, c'est sûr, ou si rarement ! Cette année, comme s'il n'était déjà pas suffisamment déprimant de ne pas partir en vacances, l'été semble vouloir en rajouter une couche...
5 juin 2008

Tulipes de brick printanières

Tulipes de brick printanières
Une petite entrée sympa ! Ingrédients pour 4 personnes: 8 feuilles de brick 4 oeufs 50g jambon cru 100g pignons de pin 50g roquette 100g chèvre frais (de type Chavroux) 100g parmesan râpé beurre (pour les moules) huile Préchauffez le four à 180°.Grillez...
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2 avril 2008

Bavarois de chèvre au coulis de tomate

Bavarois de chèvre au coulis de tomate
J'aime le chèvre. Que dis-je : j'adore le chèvre ! Ces petits bavarois, aussi bons que beaux, rencontrent généralement beaucoup de succès à l'apéro. Je dis "généralement", car j'ai déjà entendu l'un ou l'autre extra-terrestre dire que "ça n'avait pas...
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