jeudi 1 mars 2012

Cheesecake au saumon fumé

Cette recette inaugure une série de tests pour la communion de notre n°2 en mai... Communion ou pas, voici une petite entrée simple, rapide et fraîche, parfaite pour le retour des beaux jours qui approche à grand pas. Ingrédients pour 8 personnes : 80g de chapelure 2 càs de noix hachées 2 càs de pignons hachés 3 càs d'aneth hachée 100g de beurre fondu 225g de fromage frais (Philadelphia) 225g de fromage blanc 20% MG 200g de saumon fumé + 100g de saumon fumé en lanières 3 oeufs + 1 jaune 2 càs de ciboulette ciselée +... [Lire la suite]
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mercredi 30 juillet 2008

Brownie-cheesecake

... ou l'association de deux délices ! Les brownies sont généralement présentés découpés en carrés. Ne possédant pas de moule carré ou rectangulaire, j'ai utilisé un moule rond de 26 cm et... c'est tout aussi bon ! Ingrédients pour 10 personnes : Pour le brownie: 200g beurre 250g chocolat noir 6 oeufs 250g sucre 150g farine 1 càc extrait de vanille Pour le cheesecake: 350g ricotta 5 càs crème 2 càc sucre 1 càc vanille en poudre 2 càs farine Préchauffez le four à 170°.Préparez tout... [Lire la suite]
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mercredi 2 juillet 2008

Cheesecake aux poires et chocolat blanc

Mon premier cheesecake - la photo n'est vraiment pas super, mais croyez-moi, c'est un régal !!! Ingrédients pour 8 personnes: 300g palets bretons 3 blancs d'oeufs 250g ricotta 100g fromage frais (type St Moret) 80g chocolat blanc 1 boîte poires au sirop (environ 450g) 100g beurre 35g sucre glace 30g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Préchauffez le four à 180°.Mixez grossièrement les palets bretons. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits jusqu'à obtention d'un mélange homogène.... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 09:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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