jeudi 10 octobre 2013

Gâteau 3D & piñata « Nuages, arc-en-ciel et ballons »

J'ai réalisé ce gâteau à l'occasion des 13 ans de notre n°2. Si l'an dernier elle avait fêté (très) tardivement son anniversaire avec ses copines au moment d'Halloween - le gâteau d'Hallowiversaire est ici, cette fois la fête de famille a eu lieu au beau milieu de l'été, par un 21 juillet torride.Côté saveurs, j'ai repris la recette du gâteau potager : délicieuse, elle se prête parfaitement à un gâteau 3D. Côté thème... et bien... je pense avoir plutôt bien cerné l'intéressée ;-) Sur son nuage, mais aussi joyeuse, exhubérante... ... [Lire la suite]
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lundi 24 juin 2013

Carrés moelleux fraises & rhubarbe

Aaahhh... tous ces gens qui ne savent que faire de leur rhubarbe... et qui nous en font profiter ! Cette fois, j'ai reçu en prime un plant, chouette ! Merci Sabrina :-)Voici donc un nouveau gâteau à la rhubarbe, associée cette fois à des fraises. Tout à fait différent de mon Gâteau tout simple à la rhubarbe, il a également été très apprécié... sans être plus compliqué à préparer. Ingrédients pour 12 pièces : 250g de tiges de rhubarbe (nettoyées) 100g de fraises 200g de beurre mou 225g de sucre 200g de farine fermentante 3... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Gâteau tout simple à la rhubarbe

Voici un gâteau que ma maman préparait autrefois, avec des poires ou, le plus souvent, des pommes. Nos voisins ayant gentiment déposé de la rhubarbe devant notre porte, j'ai tenté la version rhubarbe. J'ai également remplacé le beurre par de la purée d'amande. Ce gâteau se prépare très rapidement et le résultat est vraiment très chouette. Un excellent rapport qualité/temps, je dirais ;-)  Ingrédients : 1,5 tasse de rhubarbe coupée en petits dés 1 tasse de farine 1 tasse de sucre 3 belles càs de purée d'amande (ou de... [Lire la suite]
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dimanche 21 avril 2013

Gâteau - Un château de princesse

Après un gâteau "à couches", tout en saveurs, pour les 17 ans de notre N°1, voici le gâteau 3D réalisé pour les 5 ans de notre N°3. La décoration n'est pas compliquée à réaliser, mais demande surtout de la patience et... du temps. Un peu de matériel facilite également les choses...Le château se compose de 2 gâteaux de 24 et 20 cm de diamètre, surmontés d'une tour. Ils sont fourrés de crème au beurre au chocolat et garnis d'une crème au beurre à la vanille. Vous devez donc préparer 3 gâteaux, de 24, 20 et 18 cm. Dans le plus petit,... [Lire la suite]
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dimanche 28 octobre 2012

Gâteau pour un Hallowiversaire - Sponge cake chocolat & spéculoos

Il était une fois une petite fille prénommée Alex. Elle n'était en fait plus si petite que ça, puisqu'elle avait eu 12 ans en juillet. Malheureusement, des vacances en famille l'avaient empêchée de fêter son anniversaire avec ses amies... Une date fut donc choisie, bien loin du soleil de juillet, au beau milieu de l'automne et à quelques jours à peine de la sinistre nuit d'Halloween...Et pour que cet anniversaire, bien que tardif, en soit bien un malgré tout, la cuisinière, qui n'était autre que sa belle-mère, eut envie de la... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2012

Gâteau d'anniversaire - Moelleux fourré au chocolat et première tentative de déco pâte à sucre/pâte d'amande

Cette année, j'avais prévu de préparer sans faute un gâteau que notre n°3 apporterait à l'école pour ses 4 ans. Et après m'être bien souvent émerveillée devant les créations de l'une ou l'autre, j'avais cette fois envie de tenter ma chance avec la pâte à sucre/d'amande, tout en ne me faisant aucune illusion sur le résultat : il n'y avait guère de chance que je réalise une oeuvre d'art comme en sont capables certaines ! Voyez par exemple ici ou là. Mais le sort en a décidé autrement : 3 jours à peine avant son anniversaire, j'ai vu... [Lire la suite]