mercredi 14 mars 2012

Sablés passion & chocolat blanc

Voici une recette de sablés gourmands absolument délicieux, inspirée d'une recette de sablés caramel & chocolat absolument délicieux eux aussi... Ces sablés se composent : d'un biscuit sablé (si, si...) d'une couche de « passion curd » (recette de Chef Nini) d'une fine couche de chocolat blanc Gourmands, petits et grands, ont apprécié :-) Recette pour environ 25 sablés : (j'ai utilisé des moules à mini-muffins en silicone) Les sablés : 300g de farine 180g de beurre coupé en dés 110g de sucre Le passion curd... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2012

Chocolat chaud Blanc Passion

Pour la petite histoire, j'avais prévu cette après-midi de préparer une mousse au chocolat noir au gingembre et chantilly au fruit de la passion. Mais je me suis malencontreusement retrouvée à cours de chocolat (non, je n'avouerai pas que je suis parvenue à faire brûler du chocolat au bain-marie...). Ni chocolat noir, ni chocolat au lait, incroyable... Je me suis donc rabattue sur le seul "rescapé", le chocolat blanc. Associé au fruit de la passion, il faut avouer que ça le fait ;-) Ingrédients: 150ml de crème liquide 2 fruits... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 22:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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