lundi 4 novembre 2013

Soupe d'automne : potimarron & cumin

Je vous propose une petite soupe tout simple, onctueuse et à consommer sans modération. L'idéal après un week-end un peu riche ou dans la perspective des fêtes de fin d'année ! Elle ne contient ni crème, ni pomme de terre, vous pouvez donc en user et en abuser (0 point WW !) Ingrédients : 1 potimarron 500g de carottes 2 oignons 1 càs d'huile d'olive 2 cubes de bouillon dégraissé 2 litres d'eau sel, poivre cumin Nettoyez/pelez le potimarron, les carottes et les oignons. Coupez le potimarron en dés, les carottes en... [Lire la suite]
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mercredi 24 juin 2009

Iles flottantes à déguster à l'apéro

L'été, le soleil, les barbecues, les apéros sur la terrasse... Voici de quoi accompagner sangria, mojito et autres pastis ! Une jolie présentation, une préparation simple et rapide, des cuillères fraîches et parfumées. Ces "îles flottantes" sont en fait de simples quenelles de fromage frais posées sur un épais coulis de carotte au cumin ! Cette recette vient du livre 'Mini-verrines, bouchées & cuillères' par l'auteur du très chouette blog Amuses bouche. Ingrédients pour 12 pièces : 3 carottes 1 cube de... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 22:03 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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