jeudi 24 novembre 2011

Lunchbox/Bento #31 XL de la mer

J'ai craqué pour une nouvelle bento box de chez So Cook, à Namur (B). Outre des cours de cuisine thaï, on y trouve aussi toutes sortes d'accessoires de cuisine, dont des bentos (et bientôt des accessoires) Mon Bento. Noire, carrée, très classe... très volumineuse également ! Euh... elle sera exclusivement utilisée par monsieur je crois ! En tout cas, pour une fois, pas de problème de place, je n'ai pas eu les yeux plus gros que le bento, ouf ! :-)   Y a quoi dans ce bento ? Côté salé : Onigiri-poisson, coloré au... [Lire la suite]
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vendredi 4 juin 2010

Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2: Petites coupes exotiques

Deuxième recette de mon apéro presque parfait ;-) en tête-à-tête (à une personne et demie près) réalisé lors de l'anniversaire de Monsieur D'amour. Ces petites coupes exotiques se composent d'un mélange banane-avocat citronné, surmonté d'une crevette et d'un espuma curry-coco. Cette recette excellente et originale vient du magnifique blog 'Assiettes gourmandes', véritable mine lorsqu'il s'agit de trouver l'inspiration pour une occasion spéciale. Je n'y ai apporté aucune modification, si ce n'est que la pointe de pâte de curry de... [Lire la suite]
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jeudi 18 décembre 2008

Risotto au potiron, crevettes et sauce au parmesan

Sans aucun doute une des dernières recettes au potiron de cette saison. Ingrédients pour 2 personnes : Pour le risotto: 200g potiron 1 oignon ail romarin 100g riz pour risotto (arborio) 1l bouillon de légumes chaud 1 verre vin blanc 50g beurre 30g parmesan fraichement râpé Pour les crevettes: 20 à 30 belles crevettes (selon leur taille et votre appétit!) Pour la sauce au parmesan: 100g parmesan 15cl crème liquide Accompagnement : une belle poignée de roquetteSel et poivre ... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

Curry de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes : 750g grosses crevettes 8 tomates ou 800g tomates concassées 2 oignons 2 gousses d'ail 1 càc cumin 4 càs huile d'olive 1 càc coriandre moulue 2 càs poudre de curry une pincée de pili-pili 4 càs jus de citron vert 2 càs sucre de canne quelques feuilles de coriandre sel, poivre Décortiquez les crevettes, lavez-les et essuyez-les. Emincez les oignons, puis faites-les fondre dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, le cumin, la coriandre moulue, le pili-pili et le... [Lire la suite]
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