vendredi 17 juillet 2009

Tartare de boeuf au chèvre

Une recette qui sort de l'ordinaire, avec le fromage de chèvre qui apporte une pointe d'originalité à ce tartare. Rapide, frais et léger, que demander de plus ? Ingrédients pour 2 personnes: 200g viande de boeuf 1 petit crottin de Chavignol frais 1 càs rase câpres 2 oignons ciboules 1 càs rase moutarde 1 càs sauce Worcestershire 2 càs huile d'olive Hachez finement la viande et versez-la dans un saladier.Coupez le crottin en dés et ajoutez-le à la viande.Egouttez les câpres, ciselez les oignons ciboules... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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