lundi 18 novembre 2013

Banoffee pie

J'avais repéré cette gourmandise absolument décadente dans le magazine 'Saveurs' de novembre, et puis ça tombait bien car j'avais quelques bananes mûres à écouler... Verdict : elle a fait le bonheur des amateurs de bananes, et même des autres. Et si je ne suis pas moi-même une grande fan de bananes, j'avoue que l'unique cuillère que j'ai goûtée m'a plutôt bien plu. Au menu : biscuits, confiture de lait, banane et chantilly ! Absolument décadent, je vous le disais... Seul « bémol », la recette originale indiquait « pour 4 personnes... [Lire la suite]
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vendredi 21 septembre 2012

Bento « OXO » (MAI'li MAI'lo #9)

Après une longue absence cet été, me voici de retour sur le blog. J'ai beaucoup de retard à rattraper, notamment plusieurs recettes estivales et une quinzaine de bentos réalisés voilà quelques mois dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. En ce premier jour de l'automne, je pense que les recettes pour les apéros d'été attendront le retour des beaux jours et de la chaleur. Par contre, écoliers et étudiants ayant repris les cours, je vais vous proposer quelques idées pour agrémenter le repas du midi ! Voici donc le 9° bento « Mai'Li... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

Cake à la banane, au parfum de spéculoos

Voici un excellent cake pour le goûter... ou le petit-déjeuner ! Une préparation rapide et facile, une cuisson un peu plus longue (1h), il faut juste patienter pour le servir bien frais.   Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 2 càc d'épices pour spéculoos. 3 bananes 10 cl de lait entier 125g de beurre mou (+ éventuellement pour le moule) 125g de sucre roux de canne 2 oeufs sel Préchauffez le four à 160°C. Beurrez un moule à cake (sauf si vous utilisez un moule en silicone). Tamisez la farine... [Lire la suite]
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vendredi 4 juin 2010

Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2: Petites coupes exotiques

Deuxième recette de mon apéro presque parfait ;-) en tête-à-tête (à une personne et demie près) réalisé lors de l'anniversaire de Monsieur D'amour. Ces petites coupes exotiques se composent d'un mélange banane-avocat citronné, surmonté d'une crevette et d'un espuma curry-coco. Cette recette excellente et originale vient du magnifique blog 'Assiettes gourmandes', véritable mine lorsqu'il s'agit de trouver l'inspiration pour une occasion spéciale. Je n'y ai apporté aucune modification, si ce n'est que la pointe de pâte de curry de... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2009

La Ronde des Tiramisus fruités

Après le Nuage de Tiramisu poires & spéculoos - recette plus automnale,après le Nuage de Tiramisu pistaches & framboises - l'été dernier,et enfin après le Nuage de Tiramisu fraises & biscuits roses - recette bien de saison, je poursuis tout en légèreté la ronde des tiramisus aux fruits ! Au menu, un peu d'exotisme et de dépaysement qui seront les bienvenus que vous partiez ou non en vacances cet été : Ambiance un rien U.S.A.- c'est bientôt le 4 juillet ! - avec leNuage de Tiramisu banane, caramel & cookies. ... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2009

Gnocchi au poulet, à l'indienne : tandoori, noix de coco, bananes et raisins secs

J'avais repéré une recette originale de gnocchi tandoori chez Chef Nini - petite pub en passant: ce blog est excellent et regorge de recettes inventives, aussi bien salées que sucrées. Une fois devant mes fourneaux, j'ai quand même fait quelques modifications ;-) - j'ai troqué les tomates séchées contre quelques touches plus "indiennisantes" : coco, bananes et raisins secs.Verdict: l'alliance des gnocchi et de saveurs indiennes peut paraître bizarre, mais c'était délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes: 1 càs... [Lire la suite]
vendredi 7 novembre 2008

Nouilles à la mangue et à la banane, sauce cacahuète

Durant le week-end, l'enseigne où je fais généralement mes courses a pour habitude d'organiser des dégustations : une charmante dame vous fait goûter une recette préparée sur place et à base, naturellement, de produits en vente dans le magasin. Si vous avez l'air d'apprécier, elle vous remet une petite fiche-recette et vous propose les ingrédients rassemblés à côté d'elle. Bref, en plus de constituer une attraction pour les enfants, ces dégustations sont souvent l'occasion d'agréables découvertes. Certaines recettes sont d'ailleurs... [Lire la suite]
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jeudi 10 juillet 2008

Croc' épicés chocolat-banane

Un croque-monsieur, ça ne se limite pas à du jambon et du fromage emprisonnés entre deux tranches de pain. On peut aussi y ajouter une rondelle de tomate, une tranche d'ananas, un oeuf sur la plat... Non, ça peut être vraiment autre chose ! J'avais déjà testé une version plus "méditerranéenne" avec mon Trio de croque-monsieur aux tapenades, mais cette fois voici une version sucrée - chocolatée et épicée à souhait - que j'avais goûtée chez mes parents. Pour un dessert ou un goûter assez copieux !   Ingrédients... [Lire la suite]
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