lundi 4 juin 2012

Bento « Wraps » (Mai'Li Mai'Lo #5)

Cinquième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. Le menu élaboré par les enfants (école communale de Rendeux) :Wraps fourrées de poulet, carottes, tomates, concombre, salade et crème balsamique.Salade de pommes de terre avec œufs et vinaigrette.Salade de fruits (mangue, pomme, fraises, ananas).  Le menu façon bento : Réalisation simple, mais résultat savoureux, coloré et appétissant, avec une petite touche rigolote. Côté salé : Wraps salade, poulet, concombre, tomate, carotte, ricotta Fleur de tomate et... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 23:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 1 juin 2012

Ballotine aux deux saumons, sauce aigrelette

Spéciale dédicace à Séverine du blog "It's easy!" qui partage ses recettes dans la joie et la bonne humeur :-) et à laquelle j'ai donc allègrement emprunté cette recette. Cette ballotine me semblait parfaite pour une communion et elle a, je pense, fait son petit effet le jour J. :-) Ingrédients pour 4 personnes : Pour les ballotines : 400g de saumon fumé 200g de saumon frais 1 pomme 1/2 concombre 1 citron aneth Pour la sauce : 200ml de crème fraîche ciboulette Pour la déco : quelques petites feuilles de... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 08:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 30 mai 2012

Bento « Petit écolier » (Mai'Li Mai'Lo #4)

Voici le quatrième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo Culturel. J'avoue avoir longtemps reporté sa préparation, vous comprendrez vite pourquoi. Lors de l'animation en classe, l'approche a été un peu différente : les enfants ont tout d'abord réfléchi à un thème... puis aux ingrédients permettant (à tout prix...) de le mettre en scène. Ici, ils souhaitaient, si c'était possible, un bento qui ressemble  au logo de leur école que voilà : Gloups... Le menu élaboré par les enfants (école de Signeulx) :Pain demi-gris, nez... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 10:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 29 mai 2012

Démo bentos lors du Mai'Li Mai'Lo Culturel au Fourneau Saint-Michel (B)

Et voilà, ce week-end "tant redouté" est bel et bien passé... Après avoir longuement hésité, j'ai finalement décidé de ne pas faire les choses à moitié, de ne pas me limiter aux 22 bentos "imposés" (voir ici) et donc de bentoïser en public lors du Mai'Li Mai'Lo Culturel au Fourneau Saint-Michel qui mettait cette année le Pique-nique à l'honneur. C'est donc avec un tout petit peu (!) d'appréhension que j'ai chargé mon matériel à bento ce samedi 26 mai pour prendre, en compagnie de ma petite assistante et bentoïste en herbe, notre... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 13:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 24 mai 2012

Bento « Belgo-Italien » (Mai'Li Mai'Lo #3)

Troisième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo. Cette fois, les enfants avaient tout prévu: ils avaient non seulement pensé aux ingrédients, mais également à un thème et m'ont demandé de représenter les drapeaux belge et italien. Le menu élaboré par les enfants (école de Lavacherie) : Pain gris pour le drapeau belge et pain blanc pour le drapeau italien. Vert : concombre, Blanc : poire et fromage blanc, Rouge : fraises. Noir : sirop de Liège, Jaune : Fromage genre fagotin, Rouge : tomates.  Le menu façon bento : ... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 10:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 18 mai 2012

Apéro « Impression d'été » #2: Ravioli frits sur hot salsa

Le beau temps n'a toujours pas fait son apparition, mais en prévision ou pour faire illusion, voici la deuxième recette de mon apéro « Impression d'été ». Ravioli frits sur hot salsa Ingrédients pour une vingtaine de pièces : 4 tomates 4 oignons jeunes 1 ou 2 petits piments rouges 2 càs d'huile d'olive le jus de 1 citron vert 2 càs de coriandre fraîche ciselée huile de friture une vingtaine de ravioli frais une vingtaine de petites feuilles de basilic (facultatif, pour la déco) sel, poivre Incisez le sommet des... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 09:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 16 mai 2012

Bento « Tiens, voilà... des lapins ! » (Mai'Li Mai'Lo #2)

Deuxième bento réalisé dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo. Le menu élaboré par les enfants (école de Sprimont) : Tartine de pain blanc, fromage genre fagotin, boudin blanc, carottes.Fraises entières, biscuit au chocolat.  Le menu façon bento : L'approche de Pâques et les carottes demandées par les enfants m'ont très vite donné l'idée des lapins... Côté salé : Petits lapins en tartine de pain blanc, détails en gouda/chèvre, filet de poulet, nori Fleur de carotte et pistil de cornichon Tranches de boudin blanc Rondelles et... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 21:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 15 mai 2012

Apéro « Impression d'été » #1: Conchiglioni à la mousse de jambon et au pesto de tomates confites

Pendant 2 ou 3 jours, la météo nous a laissé croire que l'été, ou tout au moins le printemps, était arrivé. Que les doudounes allaient rejoindre les placards pour de loooooonnnngs mois. Et puis surtout que le temps des apéros sous le parasol était revenu... Saints de Glace ou pas, ce n'était qu'une « impression d'été ».En prévision des beaux jours, soyons optimistes, voici deux recettes toutes simples, à garder sous le coude et à dégainer sans tarder, c'est plus prudent, dès le retour du soleil. Un plateau de mises en bouche qui... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 11:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 11 mai 2012

Bento « Poulet et poulettes » (Mai'Li Mai'Lo#1)

Voici le tout premier bento réalisé, peu avant Pâques, dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo. A ce stade, aucun risque d'être en manque d'inspiration :-) Le menu élaboré par les enfants (école libre de Rendeux) : Pain blanc, laitue, tomate, concombre, œuf, poulet, gouda.Ananas, kiwi et barre de chocolat aux noisettes.  Le menu après bentoïsation ;-) : Ma testeuse attitrée a apprécié... Côté salé : Nid en tartines de pain blanc, gouda et spaghetti de concombrePoulettes et poussin à peine éclot en œufs de caille (détails en... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 18:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 9 mai 2012

22 bentos pour le Mai'Li Mai'Lo culturel au Fourneau Saint-Michel (B)

A suivre, un arrivage massif de bentos réalisés dans le cadre du Mai'Li Mai'Lo culturel au Fourneau-Saint-Michel (B). Suite à l'article paru dans le quotidien L'Avenir fin janvier, j'ai été contactée par la Bibliothèque de Marche-en-Famenne afin de participer au Mai'Li Mai'Lo Culturel qui se tient au Fourneau Saint-Michel les 26 et 27 mai prochains. Défi n°1: mettre en scène façon bento 22 menus, équilibrés et appétissants, élaborés par des enfants de +/- 10 ans lors d'une action "boîte à tartines" menée dans les écoles durant les... [Lire la suite]
Posté par VBNAEL à 10:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,