mardi 17 février 2009
"Les p'tits toqués", ateliers culinaires pour enfants
Pas de recette, mais un petit coup de pub pour la très chouette initiative d'une amie.
Depuis janvier 2009, Delphine anime des ateliers culinaires pour enfants :
"Les p'tits toqués"
Gourmands, ludiques, mais aussi didactiques, ces ateliers sont consacrés à la réalisation d'une pâtisserie ou à l'élaboration et à la dégustation d'un menu.
Les ateliers se déroulent en plein coeur de Namur (B) le mercredi après-midi, le week-end et durant les congés scolaires.
Plus d'infos ici.
dimanche 27 juillet 2008
D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise ! s'est fait une beauté
De nouvelles couleurs, mais surtout une nouvelle bannière concoctée par Damouredo bien sûr !
Cela faisait quelques temps que je salivais en parcourant son blog Ban@nière Split. Et puis un jour, je n'ai plus résisté, je me suis lancée, j'ai contacté Damouredo. Je lui ai donné quelques infos, Damouredo a proposé, j'ai commenté... Bref, un échange très fructueux, me semble-t-il, au vu du résultat final. N'hésitez pas à faire appel à son talent !
jeudi 3 juillet 2008
Tag, tag, tag !
Qui est là ?
C'est Mel, du blog Méli~Mélo Sucré~Salé !
Merci Mel de m'avoir taguée! Un nouveau tag, donc, une nouvelle série de questions !
Le principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.
Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ? j'aime cuisiner les aliments que j'apprécie, en particulier le chocolat et les produits "méditerranéens".
Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages ? Je dirais des recettes, pourtant simplissimes, que je prépare pour l'apéro : Roulades de crêpes au saumon fumé et Bouchées de mozzarella aux saveurs du sud. A peine servies qu'elles ont déjà disparu ! Les petits bavarois de chèvre ont pas mal de succès aussi.
La recette que votre entourage vous réclame le plus ? J'en citerai deux, actuellement : le Fondant chocolat au coeur croquant de meringue (on m'a même demandé d'en préparer pour un baptême) et le Tiramisu léger poires et spéculoos.
Votre petit déjeuner préféré ? du pain et de la pâte à tartiner au speculoos, des céréales, un jus d'orange... mais l'élément essentiel: une grande tasse de cacao froid (Nesquik) !
Votre restaurant préféré ou votre pâtisserie préférée ? J'adorais l'Espace Chocolat-Thé Galler, car on y servait un chocolat chaud à tomber. Malheureusement, celui de Namur a fermé. Quant aux restaurants, j'aime beaucoup "Les Tanneurs", super rapport qualité-prix, et "La Plage d'Amée". J'ai beaucoup aimé aussi le "D'Arville" et le "Cuisinemoi". Le tout à Namur (Belgique).
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ? ma balance électronique (je m'en sers même pour peser le lait en poudre pour les biberons d'Elyne - c'est plus facile qu'avec la mesurette!), mon batteur-mixeur plongeur et le pichet gradué Tupperware.
Et maintenant, place à l'exercice difficile consistant à taguer des personnes qui ne l'ont pas encore été...
Tag, tag, tag chez...
- Chef Nini
- J'en reprendrai bien un bout... (Isabelle)
- Récits gourmands (Choumie)
- La cuisine de Margot
- Pâtisseries et Gourmandises (Piroulie)
- Autour d'un plat (Leonine)
qui répondront si elles le souhaitent !
jeudi 26 juin 2008
Naissance: quelques gourmandises, entre autres...
Ce 23 juin 2008, Louis est né, mon frère et ma petite belle-soeur sont à présent parents.
Pour fêter la naissance de mon premier neveu et troisième filleul, j'avais prévu d'offrir aux heureux parents un plateau "garni".
Sur le plateau:
- Une lecture humoristique pour le papa ;
- Des fleurs pour la maman ;
- Des gourmandises pour les deux : Moelleux abricot au mascarpone et Sablés gourmands chocolat-noisette (l'occasion d'utiliser à nouveau le brigitte-keks pour imprimer le prénom du bébé et sa date de naissance - je publie bientôt la recette!) ;
- Une petite carte pour souhaiter la bienvenue à leur nouvel amour.
Evidemment, à travers les sachets, on ne voit pas grand-chose!
Mais si si, concentrez-vous: on devine "Louis" sur le biscuit ;-)
Encore toutes mes félicitations à Jb & Del et bienvenue au petit Louis !
mardi 10 juin 2008
Mon premier tag !
C'est loloparis et ses Jolies salades de fruits qui m'a gentiment taguée.
Principe: citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.
Quel aliment ou produit n'aimez vous pas du tout : les huîtres.
Nommez 3 de vos aliments ou produits favoris :
- le chocolat
- le fromage (de toutes les sortes et sous toutes les formes, avec une préférence pour le fromage de chèvre)
- les produits typiquement italiens/méditerrannéens (je sais, c'est vaste, mais difficile de n'en choisir qu'un !).
Votre recette favorite : s'il ne faut en choisir qu'une: la Marquise au chocolat de ma maman !
Votre boisson de prédilection : le...chocolat ! Rien de tel qu'une bonne tasse de chocolat froid tous les matins ! Et puis un bon chocolat chaud les après-midi d'hiver, mmm !!!
Le plat que vous rêver de réaliser mais que vous n'avez toujours pas fait : les macarons. Je n'ose pas me lancer, quand je vois les jolies photos de certains blogs, j'ai peur que ma tentative n'aboutisse au ratage le plus total... La recette semble exiger beaucoup de rigueur, ça m'effraie un peu ! Mais bon, je m'y mettrai un jour ou l'autre.
Votre meilleur souvenir culinaire :
Dégustation : les trois chocolats chauds de chez Galler, préparés et aromatisés comme au 14°, 16° et 18°S. Malheureusement, l'Espace Chocolat-Thé de Galler près de chez moi a fermé :-(
Préparation : les séances "galettes" pendant les vacances de Noël, quand j'étais petite, avec ma maman et mon frère.
En me relisant, je vois qu'il est question de chocolat dans pratiquement toutes mes réponses. Aucun doute, je suis gravement atteinte !
Et maintenant, à qui le tour ? J'ai pensé à...
J'en reprendrai bien un bout...
...qui se prêteront au jeu, si elles le souhaitent !
lundi 19 mai 2008
A lire et à manger : des snuppes !
Claudia de Cuisine Framboise a lancé un jeu original : "La petite madeleine".
Le principe ? Présenter une recette issue d'un roman et éventuellement la réaliser.
Je n'ai pas testé la recette, mais voici le mets auquel j'ai pensé : les SNUPPES, dans La demoiselle d'Avignon, de Frédérique Hébrard et Louis Velle.
Voilà une lecture bien féminine !
J'ai lu ce roman à plusieurs reprises et n'ai jamais manqué de verser une petite larme à la fin ;-)
L'histoire, pour ceux qui ne connaîtraient ni le livre, ni le feuilleton (que je n'ai par ailleurs jamais vu) raconte le chassé-croisé amoureux entre une princesse kurlandaise et un diplomate français. Kurlandaise ? Oui, une habitante de Kurlande, pays imaginé de toutes pièces par les auteurs pour les besoins du livre. Non contents de créer un pays, les auteurs l'ont également doté d'une histoire, d'une culture, d'une langue, de traditions... notamment culinaires, avec les SNUPPES. Donc, si vous lisez La demoiselle d'Avignon, difficile d'échapper aux fameux SNUPPES dont il est question à divers endroits du livre, jusqu'à la note en bas de page donnant la recette...
"C'était si délicieux ce qu'il y avait sur ce plateau ! Du lait de renne bouillant, du poisson cru avec de la confiture d'airelles, du pain de lichen, et même des snuppes ! Oh des snuppes*, quel régal !"
"*Ndlr: Les snuppes: mélanger du poisson de mer écrasé et du sucre candi grossièrement pilé à de la pâte à beignets, jeter dans la friture bouillante et consommer très chaud (Recette extraite du livre : 'Die good Kurlandish Kook', Nielsen Editor.)"
"...
Tout le monde rit, sauf Kilpérik qui était sombre.
- Que se passe-t-il ? demanda son grand-père.
- Y a plus de snuppes, dit le petit avec chagrin.
- Eh bien, tu connais le proverbe. 'Quand il n'y a plus de snuppes, on mange des sprats !' "
"Eh bien, non, dans le très vaste et très beau réfrigérateur il n'y avait que trois oeufs, deux tristes sardines en tête à tête sur une assiette et une bouteille de lait entamée.
- Je peux faire des snuppes ! s'écria Koba.
- Des quoi... ?
- Des snuppes. Fabrication kurlandaise, très bon. Il y a du poisson, des oeufs, du sucre... et je vois de la farine. Je fais des snuppes ?
Elle fit des snuppes. Monsieur était ravi. Il la regardait fouetter ses oeufs, tourner sa pâte à beignets, il lui passait un bol, jetait les coquilles vides. Il trouvait cette jeune fille bien gentille.
- Je sens que je vais me régaler ! dit-il quand elle posa sur la table où il avait dressé leur couvert un plat étrange et appétissant.
Il goûta.
- Est-ce que ça vous plaît, monsieur ?
- La première bouchée m'enchante ! Bon appétit, mademoiselle.
- Bon appétit, monsieur."
Je n'ai pas testé la recette, mais ça donnerait presque envie d'essayer, non ??!! Voilà, je l'ai trouvée mon idée de petit-déjeuner pour la fête des pères ! :-))
jeudi 15 mai 2008
Petit à petit, le blog se construit...
Bonjour à vous, visiteurs de ce tout jeune blog dédié à la cuisine. Si je blogue en famille depuis près de deux ans, je suis une novice de la culinosphère. A l'origine, j'ai créé ce blog principalement pour y stocker mes recettes déjà testées, postées telles quelles.
Puis peu à peu, je me suis prise au jeu. A force de me balader dans la culinosphère, j'ai compris combien les contacts avec d'autres bloggeurs culinaires pouvaient être enrichissants. Donc voilà, je me lance ! Bon, le blog tout joli, avec de belles photos (là, je crois que c'est peine perdue, à moins d'acheter un nouvel appareil) et des recettes qui mettent l'eau à la bouche..., je sais, j'en suis encore loin. Je vous demande donc de faire preuve d'indulgence vis-à-vis de ce blog, de ne pas hésiter à venir le visiter de temps à autre et même de me laisser vos commentaires, conseils et impressions. Merci d'avance pour votre patience !
Béné
lundi 10 mars 2008
Référencement
