mardi 29 novembre 2011

Gâteaux de pommes de terre au chèvre frais et saumon fumé

Une petite entrée facile et savoureuse.   Ingrédients pour 6 personnes: 6 belles pommes de terre 200g de saumon fumé 1 oeuf 300g de chèvre frais (Chavroux) oeufs de lompe roquette 3 càs d'huile d'olive 1 càs de jus de citron 1 càs de crème de balsamique Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les soigneusement. Battez-l'oeuf et incorporez le chèvre frais. Poivrez... [Lire la suite]
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jeudi 24 novembre 2011

Lunchbox/Bento #31 XL de la mer

J'ai craqué pour une nouvelle bento box de chez So Cook, à Namur (B). Outre des cours de cuisine thaï, on y trouve aussi toutes sortes d'accessoires de cuisine, dont des bentos (et bientôt des accessoires) Mon Bento. Noire, carrée, très classe... très volumineuse également ! Euh... elle sera exclusivement utilisée par monsieur je crois ! En tout cas, pour une fois, pas de problème de place, je n'ai pas eu les yeux plus gros que le bento, ouf ! :-)   Y a quoi dans ce bento ? Côté salé : Onigiri-poisson, coloré au... [Lire la suite]
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lundi 21 novembre 2011

Cake à la banane, au parfum de spéculoos

Voici un excellent cake pour le goûter... ou le petit-déjeuner ! Une préparation rapide et facile, une cuisson un peu plus longue (1h), il faut juste patienter pour le servir bien frais.   Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 2 càc d'épices pour spéculoos. 3 bananes 10 cl de lait entier 125g de beurre mou (+ éventuellement pour le moule) 125g de sucre roux de canne 2 oeufs sel Préchauffez le four à 160°C. Beurrez un moule à cake (sauf si vous utilisez un moule en silicone). Tamisez la farine... [Lire la suite]
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mercredi 16 novembre 2011

Lunchbox/Bento #30 Space bento

Il y a quelques mois, notre N°2, après ce bento-ci, m'avait suggéré le thème suivant: "des planètes, le système solaire, Saturne...". Excellente idée, mais à laquelle je n'avais pas eu le temps de donner suite avant les grandes vacances. J'ai fini par relever le défi :-) Bon, résultat mitigé, mais qui a satisfait notre bentoïste en herbe ! Y a quoi dans ce bento ? Côté salé : Espace en riz violet sur salade de thon aux légumes Saturne en saucisson de jambon, anneaux en gouda, cheddar et nori Etoiles en carotte et gouda ... [Lire la suite]
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lundi 14 novembre 2011

Lunchbox/Bento #29 HallOween

Voilà bientôt 3 semaines déjà, notre N°2 a eu droit au traditionnel bento d'Halloween. Beaucoup d'idées... Paysage effrayant, petits personnages rigolos ou bento carrément horrifiant ? Au final j'ai à nouveau dû me rendre à l'évidence: j'avais une fois de plus eu les idées plus grosses que le bento ! Alors, appétissant ou dégoûtant ???!!! Bento HallOweenesquement dégoûtant pour apprentie sorcière !Voyons ça d'un peu plus près... Des yeux...                       ... [Lire la suite]
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