jeudi 2 juillet 2009
Sablés caramel & chocolat
Pour la fête des pères, j'avais préparé un petit cadeau gourmand pour mon papa, mon grand-père et mon frère. Au menu : cookies romarin-thym aux noix et
raisins et ces délicieux sablés caramel et chocolat. Imaginez l'air étonné de ces 3 papas lorsqu'ils ont chacun reçu une petite boîte carrée de la marque de vêtements 'Petit Bateau'... qui renfermait en réalité des gourmandises ! :-) La récup', ça a du bon !
Ingrédients pour 25 sablés environ : (j'ai utilisé des moules en silicone : 1 plaque de 11 mini-muffins et 1 plaque de 15 mini-sphères)
- 150g farine
- 120g beurre en dés
- 55g sucre
- 400g lait concentré sucré (1 boîte)
- 2 càs sirop de sucre
- 100g chocolat noir
- cacahuètes salées grossièrement concassées
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez les moules.
Battez 90g beurre, la farine et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Etalez 1 càs de ce mélange dans chaque moule. Faites cuire à four moyen pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le lait concentré, 30g beurre et le sirop de sucre dans une petite casserole. Faites chauffer et remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse, sans laisser bouillir.
Versez le caramel chaud sur la pâte de chaque moule. Remettez au four pendant 5 minutes environ, jusqu'à ce que le caramel brunisse sur les bords.
Laissez reposer 2 minutes, puis démoulez délicatement les sablés, à l'aide d'un couteau pointu.
Faites fondre le chocolat, nappez les sablés de chocolat fondu, déposez éventuellement quelques cacahuètes concassées et laissez refroidir.
Cette recette participe au jeu de Mamina :
N'hésitez pas à lui envoyer vos recettes !
Commentaires
De la gourmandise à l'état pur!!
Je ne pourrais pas résister à tes gourmandises !!
Oh miam ça à l'air trop bon !
Bisous
ils ont de la chance d'être Papa ! et surtout d'avoir quelqu'un qui pense si originalement à eux. Bizzz
Je ne résiste pas à ces jolis sablés!!
trop bon bravo bon w-e bz patmamy
Comment ça, tu fais des sablés et tu ne participes pas à mon jeu... un petit lien pour donner envie à d'autres de participer et un com sur mon message et je te mets dans mon récap... ils ont l'air trop bons!
hum trop gourmand !
oh là là, quelle gourmandise!!
Moins de chance
Imaginez surtout l'air étonné du papa de sa fille lorsqu'il a constaté qu'aucune boîte ne lui était destinée ! ;-))
quel plaisir pour les yeux d'une gourmande!
ça fait envie ces petits sablés !!
J'aime bien l'idée de l'emballage du cadeau mais la recette aussi à l'air excellente
Ils sont à tomber tes petits sablés, et la presentation est extra, bravo. bises
Très gourmands, j'adore !
huuuuuuuum! un délice! biises micky
Ils sont à croquer tes sablés
Wahoo Ces sablés ont l'air plus que délicieux!
ces petits biscuits sont à croquer...
ces petits biscuits sont à croquer...
