Quiche_saumon_courgette

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 courgette
  • 100g saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 20cl crème
  • boursin échalotte-ciboulette
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 160°C.
Déroulez la pâte brisée et foncez un moule, piquez la pâte avec une fourchette et faites-la précuire 10min au four.

Lavez et émincez la courgette et détaillez le saumon fumé en dés.
Battez les oeufs avec la crème, incorporez le boursin. Salez légèrement, poivrez généreusement.

Répartissez les courgettes et le saumon sur la pâte, puis versez le mélange oeufs-crème-boursin.
Faites cuire 40min au four.