jeudi 20 novembre 2008
Muffins chocolat-pécan-érable
Petites gourmandises d'automne, comme au Canada...
Ingrédients pour 12 muffins :
- 300g farine
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 100g sucre roux de canne
- 50g noix de pécan
- 150g chocolat noir
- 2 oeufs
- 25cl lait entier
- 2 càs sirop d'érable
- 25g beurre fondu
- sel
Préchauffez le four à 180°C.
Tamise la farine au-dessus d'un saladier. Ajoutez la levure, le sucre, les noix de pécan, une pincée de sel et mélangez.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre, mélangez pour obtenir une masse lisse.
Dans un saladier, battez légèrement les oeufs, puis ajoutez-y le lait, le sirop d'érable, le beurre et le chocolat fondus. Mélangez, puis versez peu à peu sur la farine en remuant: la pâte doit rester légèrement grumeleuse.
Répartissez dans des moules à muffins antiadhésifs ou dans des caissettes en papier.
Faites cuire 20 à 25 min à four chaud, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Commentaires
Un assemblage de saveurs qui doit être délicieux, que des choses que j'aime!
Ils doivent ^etre excellent ces muffins, je prends note;)
Une association de saveurs bien gourmande !!!
ils sont très beaux!
Oh c'est parfait !
terrible cette association !!
ah ça devrait plaire à mon Mien ça!!! je notes!
Ils sont bien appétissants ces petits muffins. Moi non plus, je ne t'aipas complimenté pour ta bannière, de quand date-t-elle?
Ils sont magnifiques et aux saveurs très tentantes!
Tes muffins ont l'air délicieux ! =P
