Croc' épicés chocolat-banane
Un croque-monsieur, ça ne se limite pas à du jambon et du fromage emprisonnés entre deux tranches de pain. On peut aussi y ajouter une rondelle de tomate, une tranche d'ananas, un oeuf sur la plat... Non, ça peut être vraiment autre chose ! J'avais déjà testé une version plus "méditerranéenne" avec mon Trio de croque-monsieur aux tapenades, mais cette fois voici une version sucrée - chocolatée et épicée à souhait - que j'avais goûtée chez mes parents. Pour un dessert ou un goûter assez copieux !
Ingrédients pour 4 croque-monsieur, soit 4 ou 8 personnes :
- 8 tranches de pain blanc frais
- 120g beurre non salé
- 100g pastilles de chocolat
- 2 bananes
- 2 pincées de sel de Guérande
- 2 pincées de cannelle
- 2 pincées de gingembre
- 4 càs sucre
- facultatif: glace vanille ou chocolat
Faites fondre le beurre et tartinez-en les 2 faces des tranches de pain.
Coupez les bananes en lamelles et disposez-les sur 4 tranches de pain.
Disposez les pastilles de chocolat sur les bananes, ajoutez le sucre, le sel, le gingembre et la cannelle.
Faites cuire les croque-monsieur à la poêle ou dans l'appareil.
Coupez les croque-monsieur en deux, en diagonale, et servez avec une boule de glace ou quelques tranches de banane.