750 grammes
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D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !
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7 avril 2008

Marquise au chocolat

Un dessert classique, mais délicieux !

Ingrédients pour 6-8 personnes :

  • 200g chocolat noir
  • 5 oeufs
  • 200g beurre
  • 100g sucre
  • un paquet de biscuits boudoir

A préparer la veille.

Faites ramollir le chocolat, puis ajoutez le beurre, le sucre et les 5 jaunes d'oeufs. Travaillez le tout.

Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange au chocolat.

Beurrez un moule rectangulaire ou tapissez-le de papier aluminium.

Alternez couches de chocolat et couches de boudoir, en veillant à commencer et à terminer par du chocolat.

Laissez prendre au réfrigérateur.

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