750 grammes
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D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !
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12 juin 2008

Mousses légères au kiwi

Mousses légères au kiwi
Une petite gourmandise toute en fraîcheur et légèreté. Ingrédients pour 8 petits verres: 6 kiwis 15cl sirop mangue-passion 3 blancs d'oeufs 2 feuilles de gélatine 1/2 citron sucre noix de coco râpée (pour la déco) 8 framboises (pour la déco) Pelez les...
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8 juin 2008

Sabayon aux fruits rouges

Sabayon aux fruits rouges
Ingrédients pour 4 personnes: 250g fraises 250g framboises 4 jaunes d'oeufs 50g sucre 15cl monbazillac Nettoyez les fraises et les framboises. Coupez les fraises en dés. Répartissez les fruits dans quatre plats/assiettes creuses allant au four.Mélangez...
26 mai 2008

Crumble à la rhubarbe, biscuit speculoos et chocolat blanc

Crumble à la rhubarbe, biscuit speculoos et chocolat blanc
Ma maman m'ayant donné de la rhubarbe du jardin, il fallait en faire quelque chose. Un bavarois ? Pas le temps de me lancer là-dedans. De la compote ? Mmm... pas envie. Pourquoi pas un crumble ? Aussitôt dit, aussitôt fait. Ingrédients pour 4 à 6 personnes...
12 mai 2008

Verrines aux trois chocolats

Je suis tombée sur cette recette en visitant le très chouette blog Amuses bouche. Toutefois, je revendique la préparation catastrophique décrite ci-dessous ! Car il était écrit que je ne parviendrais pas à réaliser ce dessert. Pourtant, battre de la crème...
7 mai 2008

Nage de fruits au Monbazillac

Il y a deux ans, pour l'anniversaire surprise de mon Lonely Man, j'avais besoin d'un dessert frais et léger, pour changer des mousses, tiramisu et autres charlottes du buffet. Rien de tel que des fruits ! Préparez ce dessert la veille ou au minimum 3h...
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13 avril 2008

Crumble aux pommes, bananes et framboises

Délice anglo-saxon, le crumble se décline à l'infini. Ici, j'ai opté pour la combinaison pommes-bananes-framboises. Un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : 1kg fruits mélangés préparés: pommes, bananes et framboises 200g farine et poudre d'amandes 1...
7 avril 2008

Marquise au chocolat

Un dessert classique, mais délicieux ! Ingrédients pour 6-8 personnes : 200g chocolat noir 5 oeufs 200g beurre 100g sucre un paquet de biscuits boudoir A préparer la veille. Faites ramollir le chocolat, puis ajoutez le beurre, le sucre et les 5 jaunes...
4 avril 2008

Nuage de Tiramisu poire et spéculoos

Nuage de Tiramisu poire et spéculoos
Le tiramisu, c'est délicieux, mais:- il faut le préparer à l'avance- c'est loin d'être light Ce Nuage de Tiramisu est très rapide à préparer, il s'agit d'un tiramisu allégé dans lequel on remplace la moitié du mascarpone par du fromage blanc maigre.Les...
3 avril 2008

Fraises et abricots au sabayon de lime

Une jolie présentation au verre pour un dessert frais, mais qui demande un peu de préparation au moment de servir. Ingrédients pour 4 personnes : 500g fraises 2 abricots frais, pelés sucre impalpable 2 citrons verts (jus) glace vanille 4 jaunes d'oeufs...
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