750 grammes
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D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !
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11 février 2009

Quiche courgette & saumon

Quiche courgette & saumon
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 courgette 100g saumon fumé 3 oeufs 20cl crème boursin échalotte-ciboulette sel, poivre Préchauffez le four à 160°C. Déroulez la pâte brisée et foncez un moule, piquez la pâte avec une fourchette et faites-la précuire 10min...
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16 janvier 2009

Frisée aux lardons et oeuf poché

Frisée aux lardons et oeuf poché
Une salade idéale pour l'hiver. Je ne m'étais jamais lancée dans la préparation d'oeufs pochés, mais le résultat, loin d'être impeccable, fut toutefois relativement satisfaisant. Et en tout cas nettement moins catastrophique que la photo :-( Ingrédients...
14 janvier 2009

Courgettes farcies à l'italienne, façon risotto : parmesan, tomates confites, basilic & prosciutto crudo

Courgettes farcies à l'italienne, façon risotto : parmesan, tomates confites, basilic & prosciutto crudo
Fait exceptionnel, nous avons passé toute la semaine dernière sous une belle couche de neige, par des températures glaciales. Rien de tel donc qu'un plat ensoleillé pour se réchauffer ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes rondes 1 oignon 600g hâché...
12 janvier 2009

Gnocchi au poulet, à l'indienne : tandoori, noix de coco, bananes et raisins secs

Gnocchi au poulet, à l'indienne : tandoori, noix de coco, bananes et raisins secs
J'avais repéré une recette originale de gnocchi tandoori chez Chef Nini - petite pub en passant: ce blog est excellent et regorge de recettes inventives, aussi bien salées que sucrées. Une fois devant mes fourneaux, j'ai quand même fait quelques modifications...
5 décembre 2008

Bucatini aux légumes grillés, tomates et ricotta cuite

Bucatini aux légumes grillés, tomates et ricotta cuite
Alors que tout le monde est à la recherche de recettes pour les fêtes ou de douceurs à offrir en cette fin d'année, je me dis que, parfois, on a envie de se la jouer cool, simple et rapide. Et puis ça tombe bien, on est vendredi, et moi, la flemme du...
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14 novembre 2008

Tarte aux pommes de terre et aux artichauts

Tarte aux pommes de terre et aux artichauts
Une tarte qui change... Ingrédients pour 4 personnes : 200g pommes de terre à chair ferme 1l bouillon de légumes 1 boîte de fonds d'artichauts (400g) 250g jambon cuit en 1 tranche 3 oeufs 6 càs crème fraîche 2 échalotes 1 fond de pâte brisée sel, poivre...
12 novembre 2008

Gratin de potiron aux pommes de terre, à la pancetta et au reblochon

Gratin de potiron aux pommes de terre, à la pancetta et au reblochon
Un plat de saison qui réchauffe ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre charlottes 800g potiron 1 oignon 30g beurre 1/2 botte de ciboulette ciselée 250g pancetta 1/2 reblochon sel, poivre Faites cuire les pommes de terre en chemise, 20 minutes,...
7 novembre 2008

Nouilles à la mangue et à la banane, sauce cacahuète

Nouilles à la mangue et à la banane, sauce cacahuète
Durant le week-end, l'enseigne où je fais généralement mes courses a pour habitude d'organiser des dégustations : une charmante dame vous fait goûter une recette préparée sur place et à base, naturellement, de produits en vente dans le magasin. Si vous...
5 novembre 2008

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara
On ne peut plus classique : une recette de spaghetti carbonara sans la moindre goutte de crème, mais délicieuse quand même. C'est facile, c'est rapide et ça fait l'unanimité à la maison ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 càs huile d'olive ail 150g lardons...
29 septembre 2008

Spaghetti aux légumes verts et tomates cerises, sauce mascarpone & citron

Spaghetti aux légumes verts et tomates cerises, sauce mascarpone & citron
J'adore les pâtes. J'en mangerais tous les jours. Mais comme je ne peux pas imposer cela à ma petite famille, j'en profite lorsque les grande et moyenne cocotte et leur père ne sont pas là.L'autre soir, justement, j'étais seule à la maison. Et cela tombait...
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